トンボマグロがよく入ります

今春はトンボマグロがよく入ります。丸々とした体全体は、スマホカメラの画角におさまりません。
撮影後ササっと刺身用に解体しました。

桜が咲けば赤鯛。刺身、フライ、天丼、あら汁の出汁と大活躍。

しらす丼が復活です

しばらく品切れだった「しらす」が入りました。今春の新物です。

本日より「しらす丼」がメニューに復活します。 「渥美貝づくし食べ比べセット」は残り5食です。

今日の仕入れ

雨の中、魚の仕入れができました。
赤鯛、イナダ、サヨリ、マダカ、サバフグ等が入りました。

#伊良湖 #渥美半島 #食事 #魚料理 #大アサリ #貝料理 #刺身 #天然魚 #たはら暮らし

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ

本日は午後5時より、食材不足のため臨時休業します。

ミニトマトが届きました

地元農家さんからミニトマトのアイコが届きました。つやつやの甘いトマトです。フライ等に付けてます。

本日は昼間に魚市場への仕入れ、そして仕入れた鮮魚を処理するのに人手をさくため、料理の提供に何時もより時間のかかる場合があります。ご理解をお願いします。

トラフグの刺身があります。

本日の一品掲示板です。
トラフグの刺身は今季最終になりそうです。（小さ目の個体なので、刺身だけです。）

「渥美貝づくし食べ比べセット」復活しました。

伊良湖岬では珍しいマグロが入っています。

鮮魚を仕入れました

マグロ、イナダ、タイ、ホウボウ、サザエ、サワラ等を仕入れる事が出来ました。

大アサリは、明日の午前に入る予定です。

明日から通常営業です。

※白ミル貝が無いので、「渥美貝づくし食べ比べセット」は品切れ中です。

臨時休業のお知らせ

食材不足の為、本日は臨時休業します。
明日から通常営業します。
よろしくお願いします。

臨時休業のお知らせ

大アサリ、鮮魚、残りわずかです。
強風と魚市場の連休で食材の仕入れが厳しい状況です。
本日は昼間に在庫限りの営業です。夜間は臨時休業します。

明日も強風で不漁の場合、臨時休業する可能性があります。

岩のりの追加が入りました

暴風もおさまり、春の陽気な伊良湖岬です。

岩のりの追加が入りました。今の季節の物が一番柔らかくて美味しいです。