小アジの南蛮漬け
夏の一品、小アジの南蛮漬け。
魚市場から届いたばかりの小アジをカラッと揚げて、アツアツのうちにたっぷり玉ねぎで覆いながら漬け込みます。
ご飯にもアルコールにも合いますよー。
| 固定リンク
台風が来る前に…
今朝、渥美商工会主催の海岸清掃に参加してきました。まだ台風の影響も無く、穏やかな恋路ヶ浜でした。
シーズン終了宣言した「渥美貝づくし食べ比べセット」15食限定で復活です。
セットメニューの小鉢は、赤足エビ（アカシャエビ）です。
季節の一品は、小アジの唐揚げ・サバフグの唐揚げ・カツオの刺身・煮魚（メイタカレイ）です。
| 固定リンク
小アジの南蛮漬けを作りました。
今日仕入れた小アジの大きめのところを、南蛮漬けにしました。食べ頃は水曜日以降です。
カツオ、あります。 「渥美貝づくし食べ比べセット」のシーズンは終了しました。来春までお待ちください。
夏の岩牡蠣は品切れ中です。磯の海中が濁っているため、漁に出られないそうです。
明日火曜日は定休日です。
#伊良湖 #渥美半島 #食事 #魚料理 #大アサリ #貝料理 #刺身 #天然魚 #小アジ #南蛮漬け #岩牡蠣
| 固定リンク
夏の岩牡蠣が入りました
久しぶりにアカシャエビが入りました。直ぐに塩茹をして冷まします。
初夏の日差しに焼かれた後は、アカシャエビと小アジの唐揚げ&生ビール！
そして、夏の岩牡蠣！初物入りました！40個 …次回入荷は未定です。
#伊良湖 #渥美半島 #食事 #魚料理 #大アサリ #貝料理 #刺身 #天然魚 #たはら暮らし #アカシャエビ #岩牡蠣
| 固定リンク
小アジが入りました
今季初物！「小アジ」が入りました。
アツアツの唐揚げでどうぞ。
小さなサイズは今のうち。夏本番に近づくにつれて大きくなっていきます。
#伊良湖 #渥美半島 #食事 #魚料理 #大アサリ #貝料理 #刺身 #天然魚 #アジ #唐揚げ #たはら暮らし
| 固定リンク
GW特別メニュー！初鰹漬け丼
GW特別メニュー！
「初鰹漬け丼」数量限定！＊魚市場が連休中なので追加の仕入れが出来ません。
#伊良湖 #渥美半島 #食事 #魚料理 #大アサリ #貝料理 #刺身 #天然魚 #たはら暮らし #初鰹
| 固定リンク
GWの仕入れ情報！
GW後半の仕入れ、本日最終日。
サバが入りました、今夜仕込んで明日からシメサバで食べられます。
煮魚用にメイタガレイ。ピチピチ生きているので、一部は刺身用におろしました。
目玉は初鰹！やっと入りました。鮮度抜群なので刺身オンリーです。
なんとか3種類の貝を仕入れる事が出来ました。「渥美貝づくし食べ比べセット」3.4日はありそう。5.6日はちょっと自信ないです。
#伊良湖 #渥美半島 #食事 #魚料理 #大アサリ #貝料理 #刺身 #天然魚 #たはら暮らし #初鰹
| 固定リンク
GWです。営業時間に注意して下さい。
GWは、営業時間が変わります。
午前１１時〜午後3時（午後2時に入店制限）
午後5時〜午後8時（午後7時に入店制限）
※昼夜とも、閉店1時間前に入店制限します。
画像はマダカ、ホウボウ、チダイ、レンコダイです。
写真を撮りそこなった魚もあり、マダイ、イナダ、サヨリ、ヒラメです。
でも、残念なお知らせも二つ。先日オススメした「渥美貝づくし食べ比べセット」ですが、平貝が水揚げされず追加で仕入れが出来ませんでした。
よって、在庫限りになります。そして、煮魚で大人気のメバル…一匹も市場に出ませんでした。なので、明日からの煮魚はホウボウです。
| 固定リンク
