4月.5月の営業について

今日は煮魚にヒガンフグがあります。

春の煮魚にヒガンフグやメバルがあります。

特に産卵のため群をなしているヒガンフグがオススメ。普段は唐揚げにしていますが、先日大きめのものが入りましたので、煮魚も出来ます。

今の季節限定の魚です。

#伊良湖 #渥美半島 #食事 #魚料理 #貝料理 #刺身 #天然魚 #フグ #ヒガンフグ #たはら暮らし

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ

21日 午後3時から
22日 終日
葬儀参列の為、臨時休業します。

菜の花料理は終了しました。

食材用の菜の花が咲いてしまったので、今期の菜の花料理は終了します。

乾燥ワカメ、販売中

メカブが入りました。

新物の天然ワカメのメカブが入りました。サッと茹でて刻んでメカブご飯の仕込みをしました。 「暑さ寒さも彼岸まで」と春が待ち遠しい頃はヒガンフグの季節。ぶつ切りにして唐揚げにします。

煮魚用のメバルも入ってます。 「渥美貝づくし食べ比べセット」出来ます。

そして残念なお知らせが一つ。魚がいない為シラス漁が休漁中です。
その為、釜揚げシラスの在庫が市場から無くなりました。
当店の「釜揚げシラス丼」も残り5人前程度です。品切れ後は、漁が再開し仕入れる事が出来るまでメニューから外します。

土曜日に放送されます。

昨日は定休日でしたが、CBCのTV取材がありました。放送日は今週の土曜日です。

今日の仕入れで「ショウサイフグ」が入りました。唐揚げにします。 「渥美貝づくし食べ比べセット」もまだあります。

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貝の刺身が食べ頃です。

貝漁が行われ、平貝やシロミル貝を仕入れることが出来ました。「渥美貝づくし食べ比べセット」が出来ます。
また、珍しくアオヤギ（バカガイ）が入りました。刺身の単品や盛合せに使います。

お土産用、乾燥岩のり

今だから美味しい岩のり。地元のお婆さんが、伊良湖岬の磯で手積みし乾燥させた岩のりです。伸び始めのものだから、柔らかく美味しいですよ。一袋20gで350円です。店頭在庫限りです。

「渥美貝づくし食べ比べセット」の用意が出来ました

昨日は積雪のあった伊良湖岬ですが、今朝までにすっかり溶けてしまいました。
本日、今季初！「渥美貝づくし食べ比べセット」の用意が出来ました。たたし、いつものように数量が少なく、10食程度の提供となります。