大雨です。

大粒の雨が強く降っている伊良湖岬です。

当ホームページ内にて「季節の一品」を紹介しておりましたが、ご覧になられたお客様に誤解を生じるケースがたびたびありましたので、「季節の一品」のページをリンクからはずしました。

【当ホームページで紹介している料理の食材について】
当店が仕入れている魚介類は、渥美魚市場で水揚げされたものです。市場では、季節・天候や漁業関係の都合により、種類や数量が毎日変わります。

【季節物について】
季節物はその物のシーズンが過ぎれば、まず水揚げされません。また、シーズン中でも出漁した結果、漁獲量がなければ市場に出ず、仕入れることができません。

よって、当店の食材も毎日のように変わり、量の少ない物は品切れにもなります。以上二点のことをご理解いただけますよう宜しくお願いします。