貝がそろいましたので、渥美貝づくし食べ比べセット出来ます。
初夏の味わい、小アジの唐揚げあります。
南蛮漬けも少し作りました。
もうすぐ梅雨入り、食材も夏を向いています。
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魚フライ用のキスが入りました。「渥美貝づくし食べ比べセット」は現在ご用意できません。
今日の競りで魚フライ用のキスを仕入れることが出来ました。
魚フライの単品・定食、ミックスフライなどで食べられます。
白みる貝が品切れ中のため、渥美貝づくし食べ比べセットは現在メニューから外してあります。
夏の岩ガキ…たくさんあります。
定休日あけの３０日より、セットメニューの茶碗蒸しが冷ソバに替わります。
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メカブご飯人気上昇中！あつあつワタリガニ・ほんのり甘～い赤足エビあります！
今春から始めたメカブご飯、２０～３０代のお客様の人気メニューとなっております。
まだまだありますのでお気軽に＋１００円でメカブ！お召し上がりください。
ワタリガニ入っています
※ご注文後、茹でます。茹で時間２０分ほどかかります。
ほんのり甘～い赤足エビ
市場から生きたまま仕入れた赤足エビを塩ゆでにしてあります。
ほんのり甘～いエビです。
夏の岩ガキ
ど～んと入りました。
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先日、在庫が切れたワカメのメカブですが、磯へ取りに行って来ました。
親戚からの情報で、まだワカメが磯についていると聞いたので、休みを利用して取りに行って来ました。
たくさん取ったので当分の間、メカブご飯ができます。
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ものすごい雷雨でしたが、魚がドーンと入りました。
カツオ、赤鯛、アジ、セイゴ、サヨリ、ミズガレイ、イカ、アカウオ、イサキ、平貝、白みる貝などが入りました。
刺身の盛り合わせや、一品物が出来ます。
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本日の食材の状況について。
魚市場の競りが終わって食材が入ってくる午後２時過ぎまでの間は、刺身の一品物や盛り合わせは品切れ中です。
渥美貝づくし食べ比べセットも品切れ中です。
本日は好天に恵まれておりますので、まずまずの水揚げが期待されますが、魚市場での競り次第なので仕入れの状況は確約は出来ません。
定食類につきましては数量が多くできませんが、なんとかご用意できそうです。
今年始めましたワカメのメカブご飯ですが、大変好評につき在庫がつきましたので本日までとさせていただきます。来年３月下旬頃に再開を予定しています。
GW期間中、大変混雑しており、来店されたお客様方には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。順番待ちや禁煙にご協力いただきありがとうございます。
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今年のGWは早い者勝ちです！GW後半の営業案内です。
昨日、今日と荒天のため魚介類の仕入れが十分にできませんでした。
GW後半の５日、６日は品切れ続出の可能性があります。
特に、貝類は二日続けて全く出漁出来ていません。
食材がそろっているおすすめは、本日と明日です。
３日以降天候が回復しても、魚市場は５日までお休みです。
６日の午後からの競りで魚を仕入れることが出来ても、午後２時頃となります。
○よくある質問
Q.今日は天気がいいのになんで品切ればかりなの？
A.日祝の前は魚市場がお休み、さらにそこから２日ほど前が荒天続きだと魚を仕入れることが出来ません。
たとえ、晴れていても風が吹けば貝類は出漁出来ません。
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