白みる貝が少しですが入りました。

久しぶりに白みる貝が入りました。
平貝はまだまだなので、セットメニューは出来ませんが、白みる貝の刺身を単品でご注文できます。

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お待たせしました。トラフグが入りました。

10月になり、トラフグのはえ縄漁が始まりました。競り落とすことが出来ましたので、明日よりトラフグの刺身をメニューに加えます。


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唐揚げ用の小アジが入りました。

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アカシャエビが入ったので早速ゆでました。ちょうど食べやすい小アジを南蛮漬けにしました。





それぞれ単品で一皿600円です。
また、セットメニューの小鉢にも使っていきます。

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から揚げ用の小アジ、刺身用の真アジ、イサキ、イナダ、赤ダイなどが入りました。



から揚げ用の小アジ…まだ大小様々、でも大きいのが増えてきてます。


刺身用の真アジ…まるまるしてます。

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トラフグの刺身が10人前ほどあります。

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今日は初競りでした。早速、しょうたれ(フグ)を仕入れる事が出来ました。唐揚げが美味です。

今日は初競りでした。早速、しょうたれ(フグ)を仕入れる事が出来ました。唐揚げが美味です。

当店では、唐揚げのほかに、いろり鍋やカキどて鍋にも入っています。

また、今日の初競りでアジ・黒鯛・サワラ・ヒラメなどを仕入れることが出来ました。

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木枯らし吹いて凪いでみたら、トラフグがど~ん!と入りました。

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トラフグをたくさん仕入れることが出来ました。
明日からしばらくは「トラフグの刺身」をたくさん提供できます。
予約不要で食べられます。

トラフグの刺身 一皿一人前 1500円(税込み)

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食欲の秋!魚も大漁!

食欲の秋!魚も大漁!

ここのところ、天候も穏やかで魚も大漁の日が続いています。

食欲の秋!刺身、焼き、煮ても美味しい太刀魚

今が美味しい刺身、カツオ、柔らかくとろける美味しさのサワラ、脂のノリが嬉しいイナダ。

そして、これからどんどん美味しくなる、トラフグ・カキフライ。

フライ用の魚も、ホウボウ・セイゴ・サゴシ・サバフグ・アジと種類が豊富です。

※大アサリはちょっとシーズンオフで痩せてきました。

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台風前の荒れた海で、極太タチウオが久しぶりに大漁!!刺身・焼魚・煮魚でどうぞ。

何年ぶりでしょう。極太なタチウオが本日大漁でした。

ばっちり競り落とすことが出来ました。
ここ数年、お店のメニューから消えていた、タチウオの焼魚&煮魚が復活です。
台風19号がくる前に、久しぶりのタチウオを食べてください。

なお、タチウオが太いので、加熱調理に十数分かかります。他のメニューとの調整で、調理順が前後することがあります。ご了承下さい。

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